IL COMUNE CERCA PROFESSIONISTA A CUI AFFIDARE IL SERVIZIO DI CONTROLLO DELLA MENSA SCOLASTICA
Scritto da Michele AbateSabato 28 Gennaio 2012 00:00
da "Il Cirotano.it" del 28 gennaio 2012
La domanda va indirizzata al comune di Comune di Carfizzi Via Roma,7 - Affari generali
Il comune albanofono ha pubblicato l'avviso per selezionare esperto a cui affidare l'incarico per il servizio di autocontrollo e monitoraggio secondo il metodo HACCP della mensa scolastica. il professionista dovrà: gestire il sistema di autocontrollo HACCP; il sistema di autocontrollo dei servizi di refezione scolastica presso la scuola elementare e dell’infanzia; effettuare sopralluoghi, predisporre moduli e schede di monitoraggio e di autocontrollo, visite ispettive–espositive, verificare la corretta applicazione di tutto il ciclo produttivo. Inoltre, dovrà controllare e monitorare in generale il servizio mensa scolastica con sopralluoghi presso la struttura almeno una volta ogni due mesi; verificare la corretta applicazione del piano di autocontrollo; seguire il controllo igienico sanitario della distribuzione dei pasti; controllare l’igiene dell’abbigliamento del personale; controllare le porzionature e le modalità di somministrazione; controllare le modalità di pulizia dei locali.
Gli interessati possono partecipare alla selezione allegando il curriculum vitae, entro e non oltre giorni 15 dalla pubblicazione dell'avviso (affisso all'albo pretorio il 24 gennaio 2012). La domanda va indirizzata al comune di Comune di Carfizzi - Ufficio Affari Generali – Via Roma,7. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito web istituzionale del comune, sezione albo pretorio online www.comune.carfizzi.kr.it
